Inicio > Recursos > Publicacións > Estudo relativo á calidade dietética e nutricional en centros xerontolóxicos de Galicia : adecuación da dieta, especialmente da graxa alimentaria, ás recomendacións vixentes e observacións da resposta na condición física dos residentes

Estudo relativo á calidade dietética e nutricional en centros xerontolóxicos de Galicia : adecuación da dieta, especialmente da graxa alimentaria, ás recomendacións vixentes e observacións da resposta na condición física dos residentes

Categoria:

Estudo relativo á calidade dietética e nutricional en centros xerontolóxicos de Galicia
Resumen: 

Este libro coeditado coa Universidade de Santiago de Compostela persegue analizar a dieta proporcionada nun centro xerontolóxico e corrixir as desviacións producidas principalmente polas graxas alimentarias sobre as recomendaciónsvixentes para a poboación española.

Ano: 
2012
Autor: 
Cepeda Sáez, Alberto
Órgano Editor: 
Consellería de Traballo e Benestar, Secretaría Xeral de Política Social e Universidad de Santiago de Compostela, Facultade de Veterinaria, Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía
Ano de edición: 
2012

Idioma:

Área temática:

Publicación:

N. de páginas: 
95p.

Formato:

Tipo Doc:

Compartir